Temperatura di Servizio: 6-8°C.

Conservazione ottimale della bottiglia: luogo fresco e buio, umidità controllata e temperatura stabile (11°-14°).

Produzione annuale: 3.000 bottiglie.

Zona di produzione: collina, comune di Valdobbiadene.

Caratteristiche dei vigneti: vigneti in collina ripida, coltivati a mano.

Altitudine: 100-250 m slm.

Vitigni: 100% Glera.

Sistema di allevamento: guyot doppio capovolto.

Resa: 135 q.li/Ha.

Periodo vendemmia: inizio settembre.

Vinificazione e Spumantizzazione: vinificazione in bianco. Prima fermentazione in vasca di acciaio. Segue presa di spuma in autoclave per la seconda fermentazione con metodo Martinotti/Charmat. Rimane sui lieviti almeno 30 giorni.